Bruschetta con lardo di colonnata
Bruschetta con pomodori e cacio cavallo di podolica
Flan di friarielli con fonduta di cacio cavallo di podolica e tarallo sbriciolato
Frittatina di pasta, patate e provola di agerola
Mortadella alla brace con aceto balsamico
Sacchetto del contadino (pane caldo con cicoli, formaggio e pepe)
Scamorza di agerola
Tagliere del casaro x 2 (Selezione di formaggi da piccoli produttori del Sud Italia)
Tagliere di salumi e formaggi x 1 (Selezione di salumi e formaggi da piccoli produttori del Sud Italia)
Tagliere di salumi e formaggi x 2 (Selezione di salumi e formaggi da piccoli produttori del Sud Italia)
Battuta affumicata
Battuta mediterranea
Battuta siciliana
Carpaccio
Carpaccio caldo
Misto maiale umbro allevato all'aperto
Arrosto di podolica
Arrosto di suino alla norcina
Bistecca Fiorentina di podolica
Bombetta di stagione
Bombetta pugliese
Bombetta siciliana
Carne appanata
Cipollata
Entrecote di podolica
Filetto di podolica
Galletto cotto a bassa temperatura servito con patate sabbiose
Hamburger di podolica 300gr
Hamburger di pollo
Misto MacelleGria x 2
Spiedino laurino
Spiedino trapanese
Spiedone da 1/2 metro
Tagliata di entrecote ai funghi porcini
Tagliata di entrecote rucola e grana
Tagliata di pollo
Arrosticini di ovino abruzzesi
Filetto bardato con lardo di colonnata
Manzetta prussiana di Jolanda de Colò
Pluma di maiale iberico
Rubia gallega
Tomahawk di manzo
Cotoletta di manzo o di pollo
Polpettine
Soffritto rivisitato
Straccetti di manzo al vino bianco e pepe rosa o agli agrumi o con rugola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico
Vellutata
Zuppa
Contorno di stagione
Insalata verde o mista
Patatine fresche a chips
Patatine fresche a chips pepe e limone
Piatto grande di contorni misti
Piatto piccolo di contorni misti
Insalata barbecue con pollo grigliato e sesamo
Insalata MacelleGria con cacio cavallo, mortadella grigliata e semi di girasole
Barattolino con cioccolato fondente servito con biscotti home made e frutta
Crema catalana
Crumble al pistacchio
Dolci della Casa
Sbriciolona ricotta e cioccolato
Sorbetto al limone
Tartufi gelato di "Bottone"
Tiramisù a doppia consistenza
Acqua Lete / Prata
Calice di vino
